面包会有的

面包,作为一种休闲食品,备受吃货们喜爱和推崇。它以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。随着加工制作工艺的日益先进,面包的类型和口味也是越来越丰富,越来越受到大众的追捧和认可。本次笔者就找到了帝都一家明星店铺,即张歆艺袁弘的惊艳面包店,它会告诉你面包会有的具体内涵。下面就和小伙伴们推荐下它的几款明星面包吧。

面包会有的

一,肉桂卷

清甜浓郁,每一小口都是一样的浓郁热烈而又有面包体独特的甜香气,软软的口感,摆盘特别好看,刀叉也很好切,是我近期最最喜爱的一道甜品啦。

二,碱水小丸子

刚出锅装袋子的时(图二),小小的一个丸子。我刚从使馆区婕妮路的黑森布克出来,吃了一个碱水结,因此在正宗角度上看这个并没有city shop和黑森布克的正宗。但是觉得国人喜欢的是那种稍微柔和一点的,两口一个微咸的闻起来有种苦苦的咸香,也是不错的。

面包会有的

三,老面法棍

店里多种法棍,传统、短棍、老面,大概在20左右,长度和割口加上色泽都在同等水平中的法棍属于佼佼者!性价比超高,能切片和切段。我尤其喜欢老面内部的气孔和独有的香气。

四,全麦法棍

很短的一个,内里有麦麸嚼起来很香,若是想吃脆脆的感觉记得要赶紧不要放着,十分相信师傅的手艺了,跟老面不一样的全麦口感。法棍还是脆脆的,表面上硬邦邦,切断之后气孔里都是香醇厚重的麦香,很好闻,跟味多美那种人工香完全不同!内里很有韧劲,并且法棍的头尾最好吃。

面包店

五,杏仁牛角包

这个是看到门口的外国夫妇吃的,拿着店里的木头案板坐在门口的椅子上一边聊天一边撕着吃,大概这其中的风味也是超棒的吧。

六,巧克力牛角包

巧克力酱不是很甜,吃过黑巧的人懂,反也没有黑巧那么苦,适中的味道,足以证明用料的用心。价格偏贵,不过品质极佳,很值得买。

面包店

七,拿破仑蛋糕

这个不好切,可能是酥皮的原因。是用手套抓着吃的,奶油一点儿都不腻,酥皮很香,觉得也还不错。

八,平安夜小雪茄

十几块一个还挺大的,前后的cream 是特调的,柠檬奶酪特好吃,中间也有夹心。面包体很软,是那种湿软的面筋,特别好吃。

面包

九,mini恰巴塔

一袋子六个,买来做小三明治。刚出锅外壳还是硬的,有点脆脆的感觉,里面是湿软的,没什么添加很健康,然而放久一点就会变软。lean系餐包,很QQ,卖的也很好,最好也预定啦。

十,各种全麦土司和乡村面包,无花果全麦

在北京这么正宗的店真的太少了,法德的传统面包受众人群不大。

面包

十一,环境服务

店铺不大,座位十个不到,中间有一张桌子,上面有很多有意思的卡片摆设,大桌子一边供堂食,一边是服务员切割收银,服务人员就三四个,十分活泼的跟客人聊天,气氛很活跃融洽。

面包

顾客很多,生意很火爆。大部分都是外国人,一杯咖啡几个面包,看着报纸或办公,安静和谐。店里的肉桂卷和小丸子最火,服务员都有一口流利的英文接待外国人,服务很棒。面包

总之,张歆艺袁弘的面包店,简约有致,品质和服务一流,在这里品尝美食,很有情调和气氛,绝对是一种及其愉悦的经历。特别是各种美味的面包,口味出众,让人胃口大开,这时才真正明白什么是面包会有的!这不仅仅是句名言,还包含更加博大精深的饮食文化。各位可爱的吃货,张歆艺袁弘的明星面包店,今天你去了吗?